Mashala chai

IMG_9901 Mashala chai je odlisna mesanica crnega caja, aromaticnih zacim in mleka, ki izvira iz Indije in je poznana in popularna povsod po svetu. Imela sem sreco, da je to odlicno pijaco pogosto pripravil moj sostanovalec Jot iz Indije in tu je njegov originalen recept. SESTAVINE: 10 strokov cardamoma 3 zlice crnega caja sladkor klincki palcka cimeta koscek svezega ingverja celi crni poper scepec soli 40% vode, 60% mleko POSTOPEK:

V vodo vrzi vse sestavine razen mleka in kuhaj 15 – 20 minut, da sestavine spustijo aromo.

Na koncu dodaj se mleko, le toliko, da zavre in caj je pripravljen.

CAS KUHANJA: dobrih 20 minut

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

*